Saturday, December 10, 2016

Tape Ketan, Makanan Fermentasi Kaya Manfaat

Manfaat Tape Ketan - Tape, sudah tidak asing lagi di telinga kita tentang makanan fermentasi yang satu ini, tape biasanya terbuat dari singkong atau ketan. Pembuatan tape tidak memerlukan keahlian khusus, hanya mencampurkan singkong atau ketan dengan ragi, namun harus dalam takaran yang pas, apabila ragi terlalu sedikit, hasil tape menjadi tidak manis dan keras, sebaliknya jika terlalu banyak, tape akan terasa asam. Dibalik rasanya yang unik, tahukah anda tape ketan memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan?
Pada kesempatan ini saya akan berbagi informasi mengenai manfaat tape ketan yang mungkin belum banyak diketahui masyarakat luas, berikut adalah diantaranya :
·Menjaga Kesehatan Pencernaan
Manfaat tape ketan yang pertama adalah menjaga kesehatan pencernaan, tape ketan memiliki kandungan pro biotik yang berguna untuk pencernaan.

·Mencegah Anemia
Anemia terjadi karena tubuh kekurangan vitamin B12, di dalam tape ketan terdapat kandungan Vitamin B12 yang cukup untuk mencegah terjadinya anemia. Manfaat tape ketan yang satu ini mungkin belum banyak diketahui, sebagian orang menganggap tape ketan itu hanya sebagai makanan yang biasa. Namun faktanya tidak demikian,  tape ketan memiliki banyak sekali manfaat.

·Penangkal Radikal Bebas
Selain manfaat tape ketan di atas, salah satu manfaat tape ketan yang penting adalah sebagai penangkal radikal bebas. Tape ketan memiliki kandungan bioaktif yang dapat digunakan sebagai antioksidan dan penangkal radikal bebas.

·Mencegah Stroke dan serangan jantung
Apabila anda rajin mengonsumsi tape ketan, berdasarkan informasi dari berbagai sumber, anda akan terlepas dari bahaya stroke dan serangan jantung. Manfaat tape ketan yang satu ini memang belum diluncurkan secara resmi dan mutlak, namun beberapa riset ilmiah telah berhasil membuktikannya.

·Mencegah Penuaan Dini
Tidak hanya dalam kesehatan, antioksidan yang terkandung dalam tape ketan juga bermanfaat untuk mencegah penuaan. Antioksidan dalam tape ketan berfungsi sebagai penangkal radikal bebas dan mempercepat regenerasi sel. Sehingga kulit anda terbebas dari masalah kerutan .
·Penghangat Tubuh
Manfaat tape ketan lainnya adalah sebagai penghangat tubuh, seperti halnya jahe, tape ketan yang telah masuk ke dalam tubuh akan bereaksi dan memberikan rasa hangat.

Demikian adalah manfaat tape ketan, siapa sangka makanan yang enak memiliki kandungan alami yang baik untuk kesehatan. Tidak seperti obat-obatan herbal, tape ketan bukan merupakan obat herbal namun sebagai makanan herbal. Inilah perlunya kita semua membuka wawasan kita seluas luasnya, kita tidak harus menjadi manusia modern dengan makanan-makanan modern yang justru berbahaya bagi kesehatan kita. Kita tidak harus makan pizza, hot dog,  humburger dan makanan cepat saji lainnya. Di era yang modern ini justru hal-hal alami menjadi sangat mahal harganya, karena semakin dicari,
     Seperti halnya tape ketan, siapa yang menyangka makanan yang enak memiliki kandungan alami yang begitu banyak dan sangat berkhasiat untuk tubuh kita. Dibandingkan dengan makanan cepat saji yang begitu banyak negatifnya seperti kolesterol, hipertensi dan lain sebagainya. Di lingkungan tempat tinggal saya, tape ketan masih sering dibuat di rumah-rumah sebagai makanan kedua setelah nasi, walaupun pada dasarnya banyak dari mereka yang belum tahu manfaat tape ketan, tetapi mereka tetap suka mengonsumsi tape ketan karena enak menurut mereka, dan memang betul, tape ketan lebih enak dibandingkan makanan cepat saji.

     semoga informasi mengenai manfaat tape ketan dapat menginspirasi anda untuk kembali kepada yang alami. Kita tidak harus melakukan pengobatan kalau tanpa kita sadari kita sudah melakukan pencegahannya.
Post a Comment